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62 Provence, restauration d'entreprise

«62 PROVENCE»

Restructuration d'immeuble restauration d'entreprise - Paris 2002

Responsable projet pour Daniel Rubin Agence Canal

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62 Provence, restauration d'entreprise Maître d'ouvrage Galeries Lafayette

Commande directe > Etude de faisabilité > Réalisation

Maître d’ouvrage : Galeries Lafayette
Projet : Immeuble Galeries Lafayette
Rue de ProvenceF-75010 Paris
Situation : Centre de Paris 10ème arrondissement
Programme : 5 niveaux de restaurants, kiosque, cuisine, cafeteria, 3 niveaux de bureaux, façade
Surface : 6500m2 SHON
Coût HT : 9 600 000 €
BET : Sfica (gén.); Cleuet (éco.); Sato (cuis.)
C’est autour d’un programme de restauration d’entreprise et de bureaux que nous a été confiée la restructuration de cet immeuble situé au centre de Paris. Notre démarche a consisté à lui redonner une lecture claire au sein du groupe des Galeries Lafayette et auprès de son personnel en reprenant la façade, en redéfinissant les circulations intérieures verticales et horizontales, en rationnalisant la répartition et l’usage des espaces (superposition de la cuisine et des cinq niveaux de restaurant), en qualifiant ces espaces et en ouvrant la cafétéria sur le grand hall d’entrée. Chaque niveau de salle à manger trouve sa particularité dans le jeu entre la forme de son mobilier et le découpage ou graphisme des lambris (peau intérieure de chaque salle).